Hábitos alimenticios. La cocina española es una de las más variadas del mundo; los platos más típicos son: En el Norte, exquisitos platos de pescado y mariscos. En Asturias es típica la fabada, un guiso a base de alubias. En Castilla todo el mundo conoce el cocido, los callos y las carnes a la brasa. En Andalucía, un plato excelente para el tiempo caluroso es el gazpacho, una sopa fría de tomate, pimiento, pepino, etc. En Valencia es típica la paella, que es un plato de arroz con casi cualquier cosa. En Hispanoamérica, la variedad es también muy grande. Por ejemplo, en Cuba y Colombia encontramos el ajiaco, a base de verduras, pollo, pimienta y alcaparras. En Perú y Ecuador es típico el cebiche, que es pescado o marisco marinado en jugo de limón verde. En México están las enchiladas, hechas con tortillas de harina de maíz rellenas de carne y chiles, así como los burritos o el guacamole, una salsa de aguacate. Por último, es común a todos los países hispanohablantes el gusto por la fruta, de la que existe una gran variedad, desde la fruta tropical hasta la mediterránea.