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國營聯招 環工環化及環微、廢棄物清理工程105 年第 43 題單選題考點:生/熟廚餘區分考點:廚餘含水率問題

台灣目前熟廚餘多採用下列哪一種方式處理?

A堆肥
B焚化
C養猪正確答案
D衛生掩埋
答案與詳解
C
正確答案
台灣熟廚餘(煮熟食物殘渣)因含鹽分高、易腐敗,主流處理方式為「養豬」飼料化再利用,與生廚餘堆肥化有別。

逐選項解析

A堆肥生/熟廚餘區分✕ 易錯陷阱
堆肥是「生廚餘」(蔬果皮、茶葉渣等未烹調廚餘)的主要處理方式。熟廚餘因含油鹽高、C/N比低,堆肥效果差且易產生惡臭,非主流做法。
B焚化廚餘含水率問題✕ 錯誤
焚化處理廚餘因含水率高(通常超過70%),燃燒熱值低且耗能,不符合資源化原則,台灣廢棄物政策亦不以此為廚餘優先處理途徑。
C養猪✓ 正確
D衛生掩埋✕ 錯誤

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