有關植物高溫逆境,下列何者錯誤?
A高溫逆境易抑制作物花粉活力,降低授粉率
B有些植物遭遇高溫逆境會誘導一些小分子熱休克蛋白,作為保護其他蛋白質的分子伴護蛋白
C高溫逆境易造成植物細胞壁受損,造成植物傷害正確答案
D高溫逆境易造成水稻穀粒白堊質增加,降低稻米品質
答案與詳解
錯誤。高溫逆境主要傷害的是『細胞膜』(膜脂流動性增加、膜透性上升)與『蛋白質』(變性失活),而非細胞壁。細胞壁由纖維素等構成,對高溫相對穩定。
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