有機磷農藥的主要中毒機制是：

有機磷（如巴拉松、馬拉松）與 AChE 活性中心絲胺酸殘基結合，形成穩定磷酸化複合物，使乙醯膽鹼無法被分解而在突觸堆積，造成膽鹼性危象。解毒劑為 atropine + PAM。