一般栽培玉米品種依據其種子胚乳的特色可進行分類，其中穎果兩側為角質，從頂部到內部充滿軟質澱粉的種類為下列何者？

馬齒種（Dent corn）穎果兩側為角質澱粉，頂部及中央充填軟質澱粉，乾燥後頂部內縮形成凹陷如馬齒，完全符合題目描述，為全球最主要栽培玉米類型。