雛雞性別鑑定主要觀察之部位為：

泄殖腔為消化、泌尿、生殖三系統共同開口。翻開泄殖腔觀察有無「生殖突起」(小隆起)，有者為公雛、無者為母雛，即日本式鑑別法。