Votre steak, vous le ? Saignant, à point ou bien cuit?

voulez 是 vouloir (想要) 的 vous 變位，comment 是「如何」。vous le voulez comment 意為「您想要它(牛排)怎麼樣的」，完美對應後方的熟度選項，是道地且禮貌的餐廳用語。