做為動物食品添加劑的瘦肉精（萊克多巴胺，ractopamine），對人體產生的影響主要為何？

萊克多巴胺屬於β-腎上腺素受體致效劑（β-agonist），結構類似腎上腺素/正腎上腺素，會結合並活化β受體，產生與交感神經興奮相同的效果，如心跳加快、脂肪分解、肌肉增加，故正確。