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國中教甄｜理化
104 年 · 理化
第 47 題
國中教甄｜理化
理化
104 年
第 47 題
單選題
下列哪一種糖不水解？
A
葡萄糖
正確答案
B
麥芽糖
C
蔗糖
D
乳糖
答案與詳解
A
正確答案
葡萄糖屬於單醣，是醣類的最基本單位，無法再經過水解反應分解為更小的醣類分子。
逐選項解析
A
葡萄糖
✓ 正確
葡萄糖為單醣，是醣類的最小單位，無法再水解。
B
麥芽糖
✕ 錯誤
麥芽糖為雙醣，可水解產生兩分子的葡萄糖。
C
蔗糖
✕ 錯誤
D
乳糖
✕ 錯誤
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