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國營聯招 農業植物生理學、作物學11148單選題

下列何者非屬更年性果實?

A無花果
B枇杷正確答案
C楊桃
D柿子
答案與詳解
B
正確答案
更年性果實(climacteric)在採收後有乙烯高峰與呼吸高峰,可後熟;枇杷屬非更年性果實,採後不能後熟。

為什麼答案是 B

枇杷屬非更年性果實(non-climacteric),採後無呼吸高峰,不能後熟,必須在樹上達成熟度才可採收,是本題「非更年性」的正解。

考點:更年性果實考點:非更年性果實
載入中…

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