就學校餐廳管理，請問下列何者不正確？
A學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法是依據學校安全法所訂定正確答案
B高級中等以下學校供售之食品，以正餐、飲品、點心、水果為限，不得使用甜味劑或代脂
C學校餐廳業務採外製方式、外購盒餐食品或團體膳食者，廠商應聘僱協助學校辦理餐飲衛生業務之人員，且學校應指定專人擔任督導人員，其資格應與規定相符
D學校每週應至少檢查餐飲場所一次，並予記錄，其紀錄應保存三年
答案與詳解
逐選項解析
A學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法是依據學校安全法所訂定✓ 正確
依據《學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法》相關規定規定，該辦法係依「學校衛生法」訂定，而非學校安全法，敘述錯誤。
B高級中等以下學校供售之食品，以正餐、飲品、點心、水果為限，不得使用甜味劑或代脂✕ 錯誤
高級中等以下學校供售食品之限制（如以正餐、飲品、點心、水果為限，不得使用甜味劑或代脂）為《學校衛生法》及相關子法之正確規範，敘述無誤。
C學校餐廳業務採外製方式、外購盒餐食品或團體膳食者，廠商應聘僱協助學校辦理餐飲衛生業務之人員，且學校應指定專人擔任督導人員，其資格應與規定相符✕ 錯誤
D學校每週應至少檢查餐飲場所一次，並予記錄，其紀錄應保存三年✕ 錯誤
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