專技高考-牙醫師(一)牙醫學(一)（包括口腔解剖學、牙體形態學、口腔組織與胚胎學、生物化學等科目及其臨床相關知識）105 年第 49 題單選題

下列有關牙釉晶體的敘述，何者正確？

A含豐富之脯氨酸（proline）

B含豐富之氟離子

C為醣化（glycosylated）結構

D部分化學分子可被碳酸（carbonate）取代正確答案

答案與詳解

正確答案

牙釉晶體主要為氫氧基磷灰石 [Ca10(PO4)6(OH)2]，其中 PO4³⁻ 與 OH⁻ 可被碳酸根（CO3²⁻）取代，形成碳酸化磷灰石。

釉晶體為氫氧基磷灰石 Ca10(PO4)6(OH)2，其中磷酸根（PO4³⁻）與氫氧根（OH⁻）皆可被碳酸根（CO3²⁻）取代，稱為 A-type / B-type 碳酸化磷灰石。碳酸取代會降低結晶度與抗酸性，是齲齒易感的原因之一。

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Pro · 無限

重點　牙釉晶體主要為氫氧基磷灰石 [Ca10(PO4)6(OH)2]，其中 PO4³⁻ 與 OH⁻ 可被碳酸根（CO3²⁻）取代，形成碳酸化磷灰石。

秒殺技巧

釉質 96% 是無機質（礦物），抓住「氫氧基磷灰石 + 可被碳酸取代」就能秒選 D。脯氨酸、醣化都是有機蛋白質特徵，選釉質一律刪掉。

A✕ 陷阱

脯氨酸（proline）是膠原蛋白的特徵胺基酸，屬於牙本質、牙骨質的有機基質成分。釉質的有機成分是 enamelin、amelogenin（富含脯氨酸是 amelogenin 蛋白沒錯，但釉「晶體」本身是無機的羥磷灰石，題目問的是晶體不是基質）。

B✕ 陷阱

氟可取代 OH⁻ 形成氟磷灰石（fluoroapatite）增強抗酸蝕，但釉質中氟含量其實很低（ppm 等級），談不上「豐富」。最豐富的是鈣與磷酸根。此選項偷換「重要性」與「含量」。

C✕

醣化（glycosylated）是蛋白質後修飾的概念，屬於醣蛋白特徵。釉晶體是無機礦物晶格，沒有醣化結構。釉基質中的 ameloblastin 雖有醣化，但題目問「晶體」非「蛋白」。

D✓ 正確