凝乳蛋白酶原（chymotrypsinogen）主要是由下列何者所活化？
A鹽酸（HCl）
B胰蛋白酶（trypsin）正確答案
C腸道胜肽酶（enteropeptidase）
D胃蛋白酶（pepsin）
答案與詳解
為什麼答案是 B
胰蛋白酶（trypsin）切割 chymotrypsinogen 第 15-16 胺基酸間鍵結，產生 π-chymotrypsin，再進一步自我切割形成有活性的 α-chymotrypsin。trypsin 是胰臟酵素活化的中央樞紐。
考點：胃液功能考點：酵素原活化考點：活化級聯起點考點：胃部消化酵素
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