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專技高考-牙醫師(一)牙醫學(一)(包括口腔解剖學、牙體形態學、口腔組織與胚胎學、生物化學等科目及其臨床相關知識)11369單選題

鐮刀型紅血球(sickle cells)攜帶著突變的血紅蛋白(HbS),其中beta chain上第6個胺基酸Glu被Val取代,導致HbS聚集成纖維狀。此種現象與下列何種分子之間的作用力有關?

Aionic interaction
Bdisulfide bonding
Chydrogen bonding
Dhydrophobic interaction正確答案
答案與詳解
D
正確答案
HbS將親水的Glu換成疏水的Val,暴露的疏水區藉疏水作用力使血紅蛋白聚集成纖維。

為什麼答案是 D

Val是疏水胺基酸,取代親水Glu後在去氧狀態下暴露於分子表面,與另一HbS的疏水區(Phe85、Leu88附近)結合,靠疏水作用力使分子串聚成纖維,導致紅血球變形。

考點:離子鍵考點:雙硫鍵考點:氫鍵考點:疏水作用力
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