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專技高考-醫事檢驗師微生物學與臨床微生物學（包括細菌與黴菌）113 年第 34 題單選題

胺基酸的decarboxylation test試管中含有少量葡萄糖，細菌將其分解會產酸而使decarboxylase有最大活性，此酵素活性最佳的酸鹼度約為多少？

ApH 3.5

BpH 4.5

CpH 5.5正確答案

DpH 6.5

答案與詳解

C

正確答案

胺基酸脫羧酶（decarboxylase）測試中，細菌先分解葡萄糖產酸使環境酸化，脫羧酶在酸性環境（約pH 5.5）活性最佳。

為什麼答案是 C

細菌發酵葡萄糖產酸使培養基酸化至約pH 5.5，此時decarboxylase被誘導且活性最佳，催化胺基酸脫羧產胺類使pH回升、指示劑變紫色（陽性）。

考點：過酸抑制考點：近似值誘答考點：脫羧酶最佳pH考點：偏中性未誘導

載入中…

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