下列何種病原菌會產生emetic toxin熱穩定毒素？
A金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）
B臘腸梭狀桿菌（Clostridium botulinum）
C腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）
D仙人掌桿菌（Bacillus cereus）正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）腸毒素✕ 易錯陷阱
金黃色葡萄球菌會產生「熱穩定」的腸毒素（Enterotoxin），雖然也會引起嘔吐，但專有名詞「emetic toxin（cereulide）」是專門用來指稱仙人掌桿菌的嘔吐毒素，兩者不可混淆。
B臘腸梭狀桿菌（Clostridium botulinum）神經毒素✕ 錯誤
臘腸梭狀桿菌（肉毒桿菌）產生的是神經毒素（Neurotoxin），且為「熱不穩定」（高溫煮沸可破壞），主要引起弛緩性麻痺，而非嘔吐毒素。
C腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）✕ 錯誤
D仙人掌桿菌（Bacillus cereus）✓ 正確
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