台南的孫老師計畫進行「台南美食之旅」的主題，下列何者符合教材組織原則？
A先強調對台灣不同族群的認識後再提到其美食
B先品嚐上學期介紹過的美食，再安排認識新的美食正確答案
C將美食依照縣市由北至南詳細介紹，以求教材的深度
D讓幼兒觀賞美食影片再製作美食模型，提供統整學習的經驗
答案與詳解
逐選項解析
A先強調對台灣不同族群的認識後再提到其美食✕ 錯誤
先認識臺灣不同族群，再談其美食，未明確連結幼兒既有經驗，也未呈現由熟悉到陌生的安排，並非本題最適切的教材組織。
B先品嚐上學期介紹過的美食，再安排認識新的美食✓ 正確
C將美食依照縣市由北至南詳細介紹，以求教材的深度✕ 易錯陷阱
依縣市由北至南介紹，僅是地理位置的排列，不能因此確保教材具有深度；介紹範圍廣或內容詳細，也不等於學習層次逐步深化。
D讓幼兒觀賞美食影片再製作美食模型，提供統整學習的經驗✕ 易錯陷阱
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