專技高考-藥師(一)藥劑學(包括生物藥劑學)106 年第 10 題單選題
有關sodium stearate的敘述,下列何者正確?
A對等離子(counterion)是陰離子
B屬陰離子界面活性劑正確答案
C屬硫酸烷結構
D稱為綠肥皂
B正確答案
Sodium stearate(硬脂酸鈉)為脂肪酸鈉鹽,屬陰離子界面活性劑,其對等離子為陽離子(鈉離子)。
為什麼答案是 B
硬脂酸鈉為脂肪酸的鈉鹽,在水中解離出硬脂酸根陰離子,屬於陰離子界面活性劑。
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完整詳解
Pro · 無限重點 Sodium stearate(硬脂酸鈉)為脂肪酸鈉鹽,屬陰離子界面活性劑,其對等離子為陽離子(鈉離子)。
看到 sodium(鈉)結尾的脂肪酸鹽,直接聯想陰離子界面活性劑(肥皂類),對等離子為陽離子。
逐選項分析
A✕ 陷阱
硬脂酸鈉的對等離子是鈉離子(Na+),屬於陽離子,而非陰離子。
B✓ 正確
硬脂酸鈉為脂肪酸的鈉鹽,在水中解離出硬脂酸根陰離子,屬於陰離子界面活性劑。
C✕ 陷阱
硬脂酸鈉屬於羧酸鹽(carboxylate)結構,硫酸烷結構代表藥物為十二烷基硫酸鈉(SLS)。
D✕ 陷阱
綠肥皂主要成分為油酸鉀等鉀肥皂,硬脂酸鈉屬於鈉肥皂,通常為固體肥皂。
常見肥皂類與陰離子界面活性劑比較
| 名稱 | 化學結構 | 對等離子 | 物理狀態或俗稱 |
|---|
| Sodium stearate (硬脂酸鈉) | 羧酸鹽 (硬脂酸) | 陽離子 (鈉離子) | 固體肥皂 (鈉肥皂) |
| Soft soap / Green soap (綠肥皂) | 羧酸鹽 (油酸等) | 陽離子 (鉀離子) | 軟性肥皂 (鉀肥皂) |
| Sodium lauryl sulfate (SLS) | 硫酸酯鹽 (硫酸烷) | 陽離子 (鈉離子) | 陰離子界面活性劑 (非肥皂) |
本題選項C將羧酸鹽結構偷換為硫酸烷結構,選項D將鈉肥皂偷換為鉀肥皂(綠肥皂)。考生需精確辨識脂肪酸鹽的具體結構與對等離子種類,避免被相似名稱混淆。