普考-動物技術動物解剖生理學概要110 年第 16 題單選題
關於胃液的描述，下列何者錯誤？
A胃液的成分包括水、鹽酸、有機物和無機物
B胃液中鹽酸的作用在致活為蛋白酶及胃凝乳酶
C胃液的分泌可分為反射分泌及液遞分泌
D胃液的分泌不受小腸的影響正確答案
D正確答案
胃液分泌受小腸反饋調節（腸胃反射、腸泌素），D 敘述錯誤即為本題正解。
為什麼答案是 D
錯誤。胃液分泌分三期：頭期、胃期、腸期。腸期中食糜進入十二指腸會透過腸抑胃反射、腸抑胃素（secretin、CCK、GIP）回饋抑制胃液分泌，故小腸明顯影響胃液分泌。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 胃液分泌受小腸反饋調節（腸胃反射、腸泌素），D 敘述錯誤即為本題正解。
反向題找錯的：小腸會透過腸抑胃素等機制回饋抑制胃液分泌，不可能「不受影響」。
逐選項分析
A✕
胃液確實由水、鹽酸（HCl）、有機物（胃蛋白酶原、黏液、內在因子）與無機物（Na⁺、K⁺、Cl⁻）組成，敘述正確。
B✕
鹽酸可將無活性的胃蛋白酶原（pepsinogen）活化為胃蛋白酶，並協助活化凝乳酶，提供酸性環境利於蛋白質消化，敘述正確。
C✕
胃液分泌的調節可分為神經性的反射分泌（頭期、胃期迷走神經反射）與體液性的液遞分泌（胃泌素、腸泌素等荷爾蒙調節），敘述正確。
D✓ 正確
錯誤。胃液分泌分三期：頭期、胃期、腸期。腸期中食糜進入十二指腸會透過腸抑胃反射、腸抑胃素（secretin、CCK、GIP）回饋抑制胃液分泌，故小腸明顯影響胃液分泌。
胃液分泌三期
| 分期 | 刺激源 | 主要機制 | 對胃液影響 |
|---|
| 頭期 | 視覺、嗅覺、味覺 | 迷走神經反射 | 促進分泌 |
| 胃期 | 食物進入胃、胃壁擴張 | 局部反射 + 胃泌素 | 促進分泌 |
| 腸期 | 食糜進入十二指腸 | 腸抑胃反射 + CCK/secretin/GIP | 先微促後抑制 |
D 選項故意把「腸期調節」這個重要機制抹除。考生若只背頭期、胃期就會被騙。記住：腸胃是連動系統，小腸透過神經反射與荷爾蒙雙重路徑回饋調控胃的分泌與排空。 
