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專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(包括中藥學)104 年第 34 題單選題

下列何種儀器最適合用於分析杏仁油中脂質水解後之脂肪酸衍生物?

AGas chromatography正確答案
BHigh performance liquid chromatography
CNMR spectroscopy
DIR spectrometry
答案與詳解
A
正確答案
脂肪酸衍生物具揮發性,氣相層析(GC)最適合分離與分析揮發性小分子混合物。

為什麼答案是 A

脂肪酸衍生物(如脂肪酸甲酯)具揮發性且熱穩定,氣相層析(GC)分離效率極高,最適合此類揮發性小分子混合物分析。

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