在西式宴會上，有關刀叉的使用，下列那一項較合宜？
A多用叉少用刀正確答案
B以刀戳食入口
C宜先使用內側刀叉
D以湯匙替代刀叉
答案與詳解
逐選項解析
A多用叉少用刀✓ 正確
B以刀戳食入口✕ 錯誤
錯誤。刀子邊緣鋒利且專屬用途為切割，絕對不可用刀尖戳食物送入口中，此舉不僅極不禮貌，更有戳傷口腔的危險。
C宜先使用內側刀叉✕ 易錯陷阱
錯誤。西餐餐具的擺放與使用順序為「由外而內」，以配合上菜順序（如前菜、湯、主菜）依次使用，而非由內而外。
D以湯匙替代刀叉✕ 錯誤
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