旅行期間，關於飲食的注意事項，下列敘述何者錯誤？ (A) 有些地區的冷水及浴室內熱水皆可以生飲 (B) 吃海鮮時，應注意新鮮度與調理方法，避免生食 (C) 不要在火車車廂內接受陌生人的食物或飲料 (D) 任何食物皆不宜過量，以免腸胃不適

共 14 類科共用卷

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導遊實務（一）（包括導覽解說、旅遊安全與緊急事件處理、觀光心理與行為、航空票務、急救常識、國際禮儀）105 年第 72 題單選題考點：飲水安全考點：飲食衛生

旅行期間，關於飲食的注意事項，下列敘述何者錯誤？

A有些地區的冷水及浴室內熱水皆可以生飲正確答案

B吃海鮮時，應注意新鮮度與調理方法，避免生食

C不要在火車車廂內接受陌生人的食物或飲料

D任何食物皆不宜過量，以免腸胃不適

答案與詳解

正確答案

浴室熱水多來自儲水槽或熱水器，易孳生細菌或含重金屬，無論國內外皆絕對不宜生飲。

A有些地區的冷水及浴室內熱水皆可以生飲飲水安全✓ 正確

浴室熱水通常來自熱水器或頂樓儲水槽，管線與儲水設備易孳生細菌（如軍團菌）或溶出重金屬，無論在哪個國家都「絕對不宜生飲」。本選項敘述錯誤，故為本題正解。

B吃海鮮時，應注意新鮮度與調理方法，避免生食飲食衛生✕ 錯誤

海鮮易帶有腸炎弧菌或寄生蟲，旅遊期間為避免急性腸胃炎，應確保新鮮並完全煮熟，避免生食。此為正確的旅遊飲食守則。

C不要在火車車廂內接受陌生人的食物或飲料✕ 錯誤

D任何食物皆不宜過量，以免腸胃不適✕ 錯誤

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