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國營聯招 畜牧獸醫家畜各論(豬學)、豬病學1058單選題

當屠體背脂厚度之測量採3點平均厚度時,不包括下列何者之背脂厚度?

A第1肋
B第6肋正確答案
C最後肋
D最後腰椎
答案與詳解
B
正確答案
屠體背脂厚度3點平均測量位置為:第1肋、最後肋、最後腰椎,不包括第6肋。

為什麼答案是 B

第6肋不屬於3點平均背脂測量法的標準測量點,為本題正解。考生易誤以為肋骨中段需測量而選錯。

考點:背脂3點測量考點:非測量點
載入中…

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