關於血紅素（hemoglobin）之敘述，下列何者錯誤？

本題要選的錯誤敘述。HbA1C 是血紅素的 β 鏈 N 端纈胺酸與葡萄糖『非酶性』結合形成的糖化產物，反映過去 2-3 個月平均血糖，是糖尿病重要指標，並非酵素。