從鍋爐爐膛的窺視鏡觀察火燄，若火燄呈現近白色，並劇烈跳動，表示此時的燃燒情況如何？

空氣量過多時，過剩空氣會帶走大量熱量，使火焰溫度極高而呈近白色，且風速過大會導致火焰劇烈跳動。