102 年 · 家政（嘉義市）

（）成人實施減重計畫時，應以一週減少多少體重(公斤)為宜，如此可達有效減重且身體的負擔不致於過大？

（）一塊中型雞胸肉的重量為120公克，在食物代換表中約為幾份肉類？

（）缺乏哪種維生素會引起眼睛與皮膚乾燥？

（）精白米僅含有稻米結構的哪一部分？

（）抽驗市售陽春麵與拉麵，結果發現苯甲酸(benzoic acid)含量為7.2g/kg，關於這個結果下列敘述何者正確？

（）衛生署規定專供3歲以下嬰幼兒使用之食品器具及容器，不得添加鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)，因為DEHP具有下述何…

（）下列對於葉黃素(lutein)的敘述，何者錯誤？

（）下列油脂中反式脂肪酸含量最低者為何？

（）下列哪一種礦物質與清除脂質過氧化物、保護細胞膜的完整性有關？

（）製作蛋餅、小籠包、水餃之中式餐點時，宜選用何種麵粉來製作？

（）在西餐禮儀中，佈置西餐餐桌時，水杯與麵包盤的放置位置為何？

（）GMP的全名是：

（）下列有關臺灣人口在2007～2011年的變遷敘述，何者正確？

（）家庭壓力理論中的ABC-X model，B代表什麼？

（）關於家庭中家人在時間與精力的使用狀況，下列敘述何者正確？

（）在影響家事工作疲勞的因素中，下列敘述何者正確？

（）有關消費決策行為的說明，下列何者正確？

（）有關家庭的敘述，下列何者正確？

（）男女雙方適婚年齡的人口不均等，使得男性或女性在擇偶時產生不平衡現象，此稱為：

（）離婚的李小姐帶著女兒嫁給喪偶的陸先生，他們三人所組成的家庭稱為何種家庭？

（）期許男孩應該勇敢、積極主動，而女孩應溫柔體貼、善解人意，這樣的期望是屬於：

（）有關家庭生活週期的敘述，下列何者不正確？

（）下列哪一位學者主張「運用獎賞與懲罰來鼓勵兒童遵守規定」？

（）艾瑞克森（Erikson）將人的一生分為八個階段，每一階段各有其發展任務與危機，下列哪一個是「青春期」的心理社會發展危機？

（）關於人格發展，下列敘述何者正確？

（）有關「家庭危機」的定義，下列敘述何者不正確？

（）我國的「家庭教育法」於哪一年公佈？

（）根據家庭教育法，直轄市、縣（市）主管教育行政機關應針對適婚男女提供幾小時以上的家庭教育課程，以培養正確之婚姻觀念？

（）家事工作簡化是屬於家政範圍中的哪一項？

（）近年來外籍新住民家庭的生活狀況，下列敘述何者最為正確？

（）以下哪一顏色的色溫最高？

（）以下何者屬於再生性纖維素纖維？

（）下列布料，依可熨燙溫度的高低由左向右排列，何者正確？

（）以下布料所製成的衣物，何者在穿用時，最容易產生勾紗現象？

（）下列何種色彩組合為互補色系？

（）在色彩學中，以藍、藍綠、綠的搭配是屬於何種配色：

（）就西方美學對身材比例的要求，上身與下身的理想比例為何？

（）有關服飾清潔與保養的方式，下列敘述何者正確？

( )下列何種手縫針法又稱為「千鳥縫」?

（）依據我國服飾標示基準，服飾商品之標示應包含哪些項目？ ①國內產製者，應標示製造廠商名稱、電話及地址 ②尺寸或尺碼 ③生產國別…

（）下列有關絲織品特性的敘述，何者正確？

（）有關男士穿著西裝的禮儀規矩，下列敘述何者有誤？

（）下列何者非棉的缺點？

（）以下何種織物可代替絲織品？

（）「趁汙漬尚未乾時，使用去汙劑吸去潮濕的汙漬」是屬於何種去漬法？

（）下列有關我國現行的消費者保護法敘述，哪些為正確？ ①郵購買賣是指消費者未能檢視商品而與企業經營者產生之購買行為 ②企業經營者…

（）依據我國家庭暴力防治法，法中所稱的家庭成員為何？ ①前配偶 ②曾有同居關係 ③曾為四親等以內之旁系血親 ④曾為直系姻親

（）關於家庭資源的運用，下列敘述何者正確？

（）根據TA溝通分析論，「能欣賞他人、肯定自我」是屬於何種生命地位？

（）有關握手禮節之敘述，下列何者正確？