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國中教甄|家政家政102 年第 11 題單選題

()在西餐禮儀中,佈置西餐餐桌時,水杯與麵包盤的放置位置為何?

A同為右前方
B同為左前方
C右前方為水杯,左前方為麵包盤正確答案
D右前方為麵包盤,左前方為水杯。
答案與詳解
C
正確答案
西餐餐桌佈置原則為右手持杯、左手拿麵包,故水杯置於右前方,麵包盤置於左前方。

為什麼答案是 C

符合西餐禮儀中右手持杯、左手拿麵包的動線設計,水杯置於右前方,麵包盤置於左前方。

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