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國中教甄|家政家政115 年第 50 題單選題

隨著交通的便捷,與他國人士的接觸也變得頻繁,為使能與其有更好的互動,通曉國際禮儀在現代是不可少的能力之一。關於國際禮儀的敘述,何者正確? 甲、宴客時,菜單的選定應注意賓客的飲食喜好及宗教忌諱。如:印度教徒忌豬肉。 乙、在國外,赴他人住所參加宴會,可攜帶具本國特色的小禮物,以示禮貌。 丙、西式座次安排宜遵守三原則:尊右原則、三P原則、分坐原則 丁、餐具擺放:酒杯及水杯置於餐盤左前方,麵包盤於右前方,餐具由外而內使用 戊、餐巾:擦嘴用,不可擦餐具、擦臉。餐畢,略整理後放在椅面或扶手上。中途離席,置於桌面。 己、切割肉時,以叉子插住肉的一端再用刀子切下一口份量的大小,不要把肉塊一次都切成小塊。 庚、有司機駕駛的小汽車(左駕):以前座為尊。主人親自駕駛的小汽車:以後座右側為尊。 辛、上樓時,女士在前,男士在後;長者在前,幼者在後,以示尊重。

A乙、丁、戊、己
B乙、丙、己、辛正確答案
C甲、丙、戊、己
D甲、丁、庚、辛
答案與詳解
B
正確答案
本題測驗國際禮儀的正確觀念,包含飲食忌諱、座次安排、餐具擺放及乘車禮儀等,正確組合為乙、丙、己、辛。

逐選項解析

A乙、丁、戊、己✕ 錯誤
包含丁(水杯應在右上方)、戊(餐畢餐巾應放桌面),故錯誤。
B乙、丙、己、辛✓ 正確
乙、丙、己、辛皆符合國際禮儀規範,為正確選項。
C甲、丙、戊、己✕ 錯誤
D甲、丁、庚、辛✕ 錯誤

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