依據家庭備餐中食物選購與儲存的衛生安全原則，下列敘述何者正確？ 甲：選購蛋品時應優先選擇具溯源標示或 CAS 認證者，並於冷藏前以清水簡單沖洗蛋殼以維持清潔。 乙：為預防邦克列酸（原稱米酵菌酸）等毒素滋生，未食用完的米麵製品（如叛條、年糕）應儘速置於7度C以下冷藏或冷凍，不可在室溫下長時間放置。 丙：購買冷凍食品時，若發現商品包裝表面有明顯結晶或結霜，代表產品長期維持低溫，品質較為穩定。 丁：洋蔥發芽後其品質與風味可能下降，應視其狀況判斷是否食用。