近期衛生局在例行性抽驗，其中超商販售的一款生菜沙拉被驗出含有單核球增多性李斯特菌，不符衛生標準。下列關於此菌特性的敘述，何者錯誤？
A感染此菌的疾病嚴重程度取決於受感染者的免疫狀況
B未經殺菌程序的生乳是受此菌汙染的高風險食物
C施打疫苗以預防感染此菌正確答案
D冷藏於冰箱的剩菜於食用前充分加熱，可避免感染此菌
答案與詳解
逐選項解析
A感染此菌的疾病嚴重程度取決於受感染者的免疫狀況✕ 錯誤
李斯特菌對健康成人症狀多輕微，但對孕婦、新生兒、長者及免疫力低下者易引發重症，嚴重程度確實取決於免疫狀況，敘述正確。
B未經殺菌程序的生乳是受此菌汙染的高風險食物✕ 錯誤
未經巴氏殺菌的生乳及其製品、生食蔬菜、冷切肉等，皆為李斯特菌汙染的高風險食物，敘述正確。
C施打疫苗以預防感染此菌✓ 正確
D冷藏於冰箱的剩菜於食用前充分加熱，可避免感染此菌✕ 錯誤
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