下列何者是將煮熟的脫皮大豆加入根徽屬真菌，進行發酵而成的食品？

天貝（tempeh，題幹拼寫為 temph）為印尼傳統發酵食品，製作過程是將煮熟的脫皮大豆接種根黴屬（Rhizopus，題幹作根徽屬）真菌發酵而成，完全符合題意。