根據《食品安全衛生管理法》第3條，食品添加物是指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，加入、接觸於食品之單方或複方物質。請問下列關於食品添加物及其添加目的之配對，何者正確？
A蘇丹紅6號／食品著色
B鹿角菜膠／防腐
CD-甘露醇／甜味劑正確答案
D酒石酸氫鉀／增加稠度
答案與詳解
為什麼答案是 C
D-甘露醇為糖醇類物質，甜度低於蔗糖，常作為低熱量甜味劑使用，配對正確。
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D-甘露醇為糖醇類物質，甜度低於蔗糖，常作為低熱量甜味劑使用，配對正確。
