在家政教材中關於食品選購的單元，提到如何辨識食品中的食品添加物。下列有關食品添加物之防腐劑的敘述，何者正確？

罐頭透過高溫高壓殺菌並完全密封；泡麵麵體則經高溫油炸或熱風乾燥，水分含量極低。兩者皆利用物理方式抑制微生物繁殖，故不須添加防腐劑。