下列何者不是營養學「食物代換表(food exchange lists)」的主要功能與應用？
A以「份量」概念，讓使用者能快速估算出食物的熱量與三大營養素
B讓使用者在同一個類別內互相替換食物，增加飲食計畫中的食物選擇多樣性
C適合做為臨床營養衛教工具，協助使用者進行飲食自主管理
D讓使用者精確掌握每項食物所有營養素之含量正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
食物代換表僅能提供熱量與三大營養素的估算值，無法精確計算，也無法涵蓋維生素、礦物質等所有營養素。
載入中…
食物代換表僅能提供熱量與三大營養素的估算值，無法精確計算，也無法涵蓋維生素、礦物質等所有營養素。
