下列何者的需要量會隨著蛋白質攝取量的增加而提高？
A維生素B1
B維生素B6正確答案
C菸鹼酸
D生物素
答案與詳解
逐選項解析
A維生素B1✕ 錯誤
維生素B1（硫胺素）主要參與碳水化合物代謝，其需要量與總熱量或醣類攝取量較相關，與蛋白質攝取量無直接正比關係。
B維生素B6✓ 正確
維生素B6（吡哆醇）在體內作為轉胺酶等胺基酸代謝酵素的輔酶。當蛋白質攝取量增加，胺基酸代謝需求上升，維生素B6的需要量便隨之提高。
C菸鹼酸✕ 易錯陷阱
D生物素✕ 錯誤
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