下列何者不是維生素A的生理功能？
A維持上皮細胞完整性
B維持視覺功能
C在細胞膜上保護不飽和脂肪酸免於氧化壓力傷害正確答案
D參與骨骼的發育、輔助骨骼鈣化
答案與詳解
逐選項解析
A維持上皮細胞完整性✕ 錯誤
維生素A能維持上皮細胞的健康與完整性，缺乏時易導致皮膚乾燥及上皮組織角質化。
B維持視覺功能✕ 錯誤
維生素A是合成視紫質的重要原料，對維持暗視覺及預防夜盲症具有關鍵作用。
C在細胞膜上保護不飽和脂肪酸免於氧化壓力傷害✓ 正確
D參與骨骼的發育、輔助骨骼鈣化✕ 錯誤
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