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國中教甄|家政家政104 年第 1 題單選題

下列哪一種食物富含維生素 ?

A柳丁汁
B坚果
C牛肝正確答案
D炸雞肉
答案與詳解
C
正確答案
維生素 B12 主要存在於動物性食物中,其中動物內臟(如牛肝)的含量最為豐富。

為什麼答案是 C

牛肝為動物內臟,是維生素 B12、維生素 A 及鐵質的極佳來源,含量最為豐富。

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