國中教甄|家政家政104 年第 4 題單選題某衛生局抽樣生薑、薑絲產品檢出二氧化硫,下列敘述何者錯誤?A亞硫酸鹽作為漂白劑,讓薑絲賣相較佳B可合法添加亞硫酸鹽,其用量則以二氧化硫殘留量計C二氧化硫為水溶性,多次用水浸泡沖洗可降低濃度D不可添加亞硫酸鹽於薑絲產品,故不得檢出二氧化硫殘留正確答案 答案與詳解