下列有關砧板使用之敘述，何者錯誤？

砧板雖應保持乾燥以防黴菌與細菌滋生，但必須專板專用，絕對不可挪作置物板或墊板使用，以免造成交叉污染或損壞砧板表面，此敘述錯誤，故為本題正確選項。