小華晚間看見一則新聞標題：「小傷口」害全家上吐下瀉。報導指出：製備食物的家人，因為手上有傷口卻沒有包紮，傷口化膿、發炎，細菌大量孳生汙染食材，導致全家集體食物中毒。請問這個最有可能是什麼細菌造成的食物中毒？
A金黄色葡萄球菌正確答案
B邦克列酸
C肉毒桿菌
D腸炎弧菌
答案與詳解
為什麼答案是 A
金黃色葡萄球菌常存在於人體的皮膚、鼻腔及化膿的傷口。若調理食物者手部有傷口且未妥善包紮，細菌會污染食物並產生耐熱的腸毒素，食用後會引起噁心、嘔吐、腹痛等腸胃道症狀，完全符合題幹描述。
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金黃色葡萄球菌常存在於人體的皮膚、鼻腔及化膿的傷口。若調理食物者手部有傷口且未妥善包紮，細菌會污染食物並產生耐熱的腸毒素，食用後會引起噁心、嘔吐、腹痛等腸胃道症狀，完全符合題幹描述。
