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國中教甄|家政家政102 年第 35 題單選題

有關用餐禮儀,如何正確使用餐巾?

A絹在脖子或是塞在領口上
B拿來擦餐具
C暫時離席時將餐巾放在桌上
D對摺放在腿上。正確答案
答案與詳解
D
正確答案
餐巾的正確使用方式為對摺後平鋪於大腿上,以接住掉落的食物殘渣並適時輕拭嘴角。

為什麼答案是 D

入座後應將餐巾打開並對摺,摺痕朝向自己,平鋪於大腿上,這是標準的西餐禮儀。

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