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國中教甄|家政家政102 年第 9 題單選題

()下列哪一種礦物質與清除脂質過氧化物、保護細胞膜的完整性有關?

A鈷
B硒正確答案
C鋅
D鉻。
答案與詳解
B
正確答案
硒是穀胱甘肽過氧化物酶的核心成分,能清除脂質過氧化物以保護細胞膜完整性。

為什麼答案是 B

硒為穀胱甘肽過氧化物酶的必需成分,能將脂質過氧化物還原,保護細胞膜免受氧化傷害,符合題意。

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