115 年 · 家政（新北市）

下列何種膳食纖維不溶於水，且不是由單醣組成的多醣類？

依據國民營養狀況調查結果顯示，國中男生每天平均鈉攝取量為 4899 毫克。根據衛生福利部建議的每日鈉攝取量上限，此族群的鈉攝取量…

下列四種食材組合中，哪一種的蛋白質品質最差？

有關維生素缺乏所導致的症狀，下列何者錯誤？

下列何者是構成維生素B12的成分,若飲食中缺乏該維生素或吸收不良時會導致惡性貧血?

一份供應量（serving size）的西瓜約 120 公克，其中含 6 公克醣類。已知西瓜的升糖指數（glycemic ind…

有關糖醇類（sugar alcohols）甜味劑的特性，下列敘述何者正確？

根據國民健康署的食物代換表，根據每份肉類（含7公克蛋白質）所含的脂肪重量，將其分為低、中、高脂三類。下列有關豬肉部位與其脂肪含量…

依據「包裝食品營養宣稱應遵行事項」規定，市售包裝食品的營養標示如下圖所示，下列敘述何者錯誤？

有關市售包裝乾海帶的表面常有一層白色細粉狀的物質，下列敘述何者正確？

烹調一塊牛腱肉，若想讓成品軟硬適中且帶有Q彈口感，下列哪一種食物製備的方式最適當？

當飲食需限制蛋白質時，下列何者是最適合做為提供熱量的食物來源？

馬鈴薯發芽後會產生下列哪一種天然毒素，攝取過量時會導致腸胃道不適及神經毒性症狀？

關於衣物回收及永續，以下敘述何者正確？①聚酯纖維可以透過回收不斷地再製成衣料②海廢料中的漁網可以回收再製成纖維③纖維的回收再製有…

市售機能性服裝商品，以下敘述何者不正確？

家中廚房或是電器用品中的濾網，是哪一類織物？

關於服裝永續消費,以下敘述何者正確?①只購買自然纖維②少買是關鍵③了解適合自己的穿搭風格是首要步驟④善盡衣物的維護及管理

現有羊毛衫一件，在保養上，以下何者錯誤？

以下何者不是Y2K風格的元素？

現有聚酯纖維瑜珈服，含彈性纖維 10%，在洗滌維護上，以下何者正確？

關於服裝永續相關標章，以下敘述何者正確？ ①GOTS 僅規範纖維原料的有機來源，不涉及生產過程中的社會與勞動條件 ②OEKO-T…

關於服飾符號與 21 世紀文化趨勢之對應關係，以下敘述何者正確？ ①20 世紀末 Hip Hop 文化以衣服上「俗氣」的大 Lo…

以下何者的可熨燙溫度最低？

關於色彩語意的描述，以下何者正確？

自製口罩，正確選材料可以提高機能及舒適性，以下何者為最佳的組合？

關於「正向教養」的說明，以下何者最正確？

根據學者的整理，關於家庭資源的說明，以下何者最正確？

「將廢棄布料裁剪編製成杯墊」，前述的資源運用行為，最符合下列何種環保原則？

關於親職教育的初級預防，下列說明何者最正確？

關於有效的家長成長團體之設計，下列說明何者正確？

家庭資源管理中，關於目標的說明，以下何者最正確？

家明安裝智慧型家庭保全系統，想要提升居家生活的安全品質。則關於「家庭保全系統」的 資源說明，下列何者最正確？

關於孩子消費社會化的議題，下列說明何者有誤？

有關家庭資源管理的教學策略，以下說明何者有誤？

Tomas Gordon 所提出的 PET 理論，下列敘述何者最正確？

因為天氣變冷，民眾想要購買保暖衣物，這樣的購物動機適用何種理論作解釋？

阿當都會購買偶像代言的商品，表示阿當處理商品訊息的過程較偏向下列何種途徑？

在祖父母教養家庭中，祖父母「協同／共同照顧（co-caregiving）」是指何意？

下列何者是家庭發展理論最常受批評之處？

以社會交換理論分析家庭關係時，下列何者為最核心的概念組？

女性主義家庭理論中的「交織性（intersectionality）」概念，下列何者最能反映其精神？

Bronfenbrenner 生態系統理論中，下列何項最屬於「外系統（exosystem）」對個體的影響？

Bandura 社會學習論中的「交互決定論（reciprocal determinism）」，又稱「三元學習論」，主張行為的形成…

依 Arcus 等人（1993）的論述，下列何者不是家庭生活教育的三大目標／原理？

下列關於全方位性教育（Comprehensive Sexuality Education, CSE）的特徵，何者錯誤？

楊國樞等人（1989）對「孝」之現代意義的詮釋，下列何者最為符合？

依過去研究所述，繼親家庭中繼父母角色適應通常需要多久才能發揮？

Bohannan 提出離婚過程包含多重面向，下列何者不是其六面向之一？

國際對人口高齡化分類，當65歲以上人口佔總人口比率達多少%時，稱為「超高齡社會」？

學術研究中以世代組合分類家庭，下列關於「主幹家庭」之定義，何者最為符合？