依據「包裝食品營養宣稱應遵行事項」規定，市售包裝食品的營養標示如下圖所示，下列敘述何者錯誤？
A計算①的數值約為 96正確答案
B計算②的數值約為 491
C每一份量 15 公克是由生產廠商自行訂定，但應考量民眾飲食習慣和一般每次食用量
D每 100 公克的標示方式，有利消費者辨識食品營養價值
答案與詳解
逐選項解析
A計算①的數值約為 96✓ 正確
依據圖示數值與換算比例，①的正確計算結果並非 96（若②每 100 公克為 491，每份 15 公克換算應約為 74），此敘述錯誤，故為本題答案。
B計算②的數值約為 491✕ 錯誤
依據營養素數值與熱量換算公式（蛋白質與碳水化合物每公克 4 大卡、脂肪每公克 9 大卡），②的數值計算約為 491，此敘述正確，故非本題答案。
C每一份量 15 公克是由生產廠商自行訂定，但應考量民眾飲食習慣和一般每次食用量✕ 錯誤
D每 100 公克的標示方式，有利消費者辨識食品營養價值✕ 錯誤
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