專技高考-職能治療師解剖學與生理學109 年第 23 題單選題
下列何處無味蕾（taste bud）分布？
A鼻黏膜（nasal mucosa）正確答案
B舌（tongue）
C腭（palate）
D咽（pharynx）
A正確答案
味蕾分布於舌、軟腭、咽、會厭等處，鼻黏膜只有嗅覺受器無味蕾。
為什麼答案是 A
鼻黏膜分布的是「嗅覺受器（olfactory receptor）」，位於鼻腔頂部的嗅上皮，負責偵測氣味分子，並非味蕾。味覺與嗅覺雖在大腦整合產生「風味」，但接收構造截然不同。
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完整詳解
Pro · 無限重點 味蕾分布於舌、軟腭、咽、會厭等處，鼻黏膜只有嗅覺受器無味蕾。
鼻=嗅覺、舌咽腭=味覺。味蕾跟著「進食路徑」走，鼻子不在路徑上。
逐選項分析
A✓ 正確
鼻黏膜分布的是「嗅覺受器（olfactory receptor）」，位於鼻腔頂部的嗅上皮，負責偵測氣味分子，並非味蕾。味覺與嗅覺雖在大腦整合產生「風味」，但接收構造截然不同。
B✕
舌頭是味蕾最主要分布處，分布於輪廓乳頭（vallate）、葉狀乳頭（foliate）、蕈狀乳頭（fungiform）上。絲狀乳頭（filiform）則無味蕾。
C✕ 陷阱
軟腭（soft palate）有味蕾分布，常被忽略。考生易誤以為味蕾「只」在舌頭上，實際上口咽部多處皆有味蕾，這是常見陷阱。
D✕
咽部（特別是口咽與會厭）也有味蕾分布，由迷走神經（CN X）支配。味蕾分布範圍比一般想像的廣，凡食物經過之處幾乎都有。
味蕾分布位置與支配神經
| 位置 | 細部構造 | 支配神經 | 備註 |
|---|
| 舌前 2/3 | 蕈狀、葉狀乳頭 | 顏面神經 CN VII（鼓索） | 主要味覺區 |
| 舌後 1/3 | 輪廓乳頭 | 舌咽神經 CN IX | 苦味敏感 |
| 軟腭 | 黏膜上皮 | 顏面神經 CN VII | 易被忽略 |
| 咽、會厭 | 黏膜上皮 | 迷走神經 CN X | 反射性吞嚥 |
| 鼻黏膜 | 無味蕾 | 嗅神經 CN I | 屬嗅覺非味覺 |
考生常誤把「鼻子聞味道」與「味蕾」混為一談，事實上鼻黏膜只有嗅覺受器，沒有味蕾。另一陷阱是以為味蕾只在舌頭，忽略軟腭、咽、會厭也有分布，本題正是利用這兩個迷思設計。 
