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幼兒園教甄｜幼教幼兒教育112 年第 41 題單選題

小樹苗幼兒園的午餐提供了番茄滑蛋、蘑菇肉片、清炒菠菜、五穀飯和玉米湯，請問該園的午餐缺少了哪一類？

A水果類正確答案

B蔬菜類

C豆魚肉蛋類

D根莖類

答案與詳解

A

正確答案

菜單中包含蔬菜、豆魚蛋肉與全穀雜糧類，但未提供典型的水果類食物。

為什麼答案是 A

菜單中未見蘋果、香蕉、柳丁等典型水果類食材。番茄在烹調與營養分類上多歸為蔬菜類，故本餐缺乏水果類。

載入中…

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