外語導遊人員(英語)外國語(英語)108 年第 17 題單選題考點:餐飲主菜單字考點:旅遊文宣單字
F o r m y _____ , I will have the T-bone steak, please.
Aentrée正確答案
Bbrochure
Cappetizer
Dvessel
A正確答案
餐飲英語單字題。丁骨牛排為西餐主菜,故應選 entrée(主菜),而非前菜 appetizer。
逐選項解析
Aentrée餐飲主菜單字✓ 正確
entrée 在美式餐飲英語中指「主菜」。丁骨牛排(T-bone steak)是經典的西餐主菜,完全符合點菜情境,為本題正確答案。
Bbrochure旅遊文宣單字✕ 錯誤
brochure 意為「宣傳小冊子、簡介」。通常用於旅遊景點或飯店介紹,與餐廳點菜的情境完全無關,屬於純粹的干擾選項。
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