下列何種護理照護模式，使用人力較少，又可迅速完成工作或便於護理人員熟悉不同的工作？

功能性護理以「工作項目」分工（如有人專責給藥、有人專責量血壓），人力需求最少、作業迅速，也方便新進人員熟悉單項技術，最符合題幹敘述。