開始你的上榜之旅

國中教甄｜健康教育健康教育102 年第 48 題單選題

市面上販售香氣濃郁的清香油，是由什麼油經加工製成的？

A植物油

B豬油正確答案

C牛油

D雞油

答案與詳解

B

正確答案

清香油是將豬油經過脫色、脫臭等精煉加工製成，以去除豬腥味並保留油脂香氣。

逐選項解析

A植物油✕ 錯誤

植物油精煉後通常直接稱為沙拉油、大豆油或葵花油等，不會特別命名為清香油。

B豬油✓ 正確

C牛油✕ 錯誤

牛油多用於烘焙或特定料理，加工後不稱為清香油。

D雞油✕ 錯誤

登入查看完整解析

立即註冊,看完整詳解

這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費

精選詳解

完整逐選項解析
秒殺解題技巧與破題關鍵
關鍵知識表整理
陷阱與易錯提醒
同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本

立即註冊觀看完整詳解已有帳號?登入

接著練習整份考卷查看 102 年國中教甄｜健康教育《健康教育》完整試題與解答

健康教育相關題目

植物油的製造過程中，哪一種比較健康？

健康教育 · 108 年 · 第 21 題

如果有一個飽和脂肪酸(saturated fatty acid)有 16 個碳，…

健康教育 · 103 年 · 第 13 題

可預防心血管疾病，抑制膽固醇之脂肪酸為

健康教育 · 102 年 · 第 28 題

對於營養素的敘述，下列何者為非？

健康教育 · 102 年 · 第 41 題

想練更多健康教育考古題？

Examly 收錄 50 萬＋道歷屆題目，每題都有像這樣的精選詳解。免費下載，立即開練。

Download on theApp Store GET IT ONGoogle Play

Examly