教檢-幼兒園幼兒發展與輔導102 年第 6 題單選題
下列有關幼兒用餐原則的敘述，何者錯誤？
A供應的餐點及烹調方法應力求多樣化
B讓幼兒自己決定用餐份量，不足時再行添加
C飯前30分鐘宜提供幼兒體能活動以促進食慾正確答案
D主要照顧者的飲食習慣及態度會影響幼兒的飲食習慣
C正確答案
飯前30分鐘應讓幼兒安靜休息，而非劇烈體能活動，以免影響消化與食慾。
為什麼答案是 C
錯誤！飯前30分鐘應安排「安靜活動」讓幼兒情緒穩定、準備用餐；劇烈體能活動反而使幼兒過度興奮或疲累，降低食慾並影響消化。
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完整詳解
Pro · 無限重點 飯前30分鐘應讓幼兒安靜休息，而非劇烈體能活動，以免影響消化與食慾。
看到「飯前體能活動促進食慾」直接選，幼兒飲食常識反向操作。
逐選項分析
A✕
餐點與烹調方式多樣化可提供均衡營養，也能引發幼兒進食興趣、避免偏食，為正確的用餐原則。
B✕
尊重幼兒食量差異，先少量供應再視需要添加，可避免浪費與強迫進食，建立自主飲食能力，原則正確。
C✓ 正確
錯誤！飯前30分鐘應安排「安靜活動」讓幼兒情緒穩定、準備用餐；劇烈體能活動反而使幼兒過度興奮或疲累，降低食慾並影響消化。
D✕
幼兒透過觀察學習模仿主要照顧者的飲食行為，照顧者的偏好、態度會直接塑造幼兒的飲食習慣，敘述正確。
幼兒用餐時段活動安排
| 時段 | 建議活動 | 原因 | 禁忌 |
|---|
| 飯前30分鐘 | 安靜活動（閱讀、聽故事） | 穩定情緒、準備用餐 | 劇烈運動 |
| 用餐中 | 愉快對話、專心進食 | 建立良好用餐氛圍 | 看電視、訓斥 |
| 飯後30分鐘 | 靜態活動、散步 | 幫助消化 | 劇烈運動、立即午睡 |
陷阱在「體能活動促進食慾」聽起來合理，但時機點錯誤。劇烈活動應安排在「飯前較長時段（如上午）」，飯前30分鐘則應轉為安靜活動，讓幼兒身心平穩進入用餐狀態。 
